Какие продукты допускается держать в пищевой таре?

Для создания пищевых емкостей сегодня активно используется полиэтилен - экологически чистое и безопасное вещество. Впервые в промышленном производстве он был использован в 1950-х годах, однако тогда его качество оставляло желать лучшего. С годами производители значительно улучшили свою продукцию, что привело к появлению абсолютно безопасных полимеров, например, ПЭТФ.

Безопасность полиэтилена для пищевой промышленности

Если для создания пищевой тары был использован первичный полиэтилен без каких-либо добавок, она будет абсолютно безопасна для хранения продуктов. Полимер должен обладать высоким качеством, выдерживать внешние воздействия, а также защищать продовольствие от воздействия ультрафиолета и никак не влиять на их качественные свойства. При выборе желательно выбирать тару с увеличенными стенками, это позволит сохранить свойства питательных продуктов.

Какие продукты можно хранить в такой емкости?

Полиэтилен совместим с целым рядом пищевых продуктов, среди которых:

• молоко, кефир, сыворотки, йогурты;
• рассолы и компоты из различных фруктов и овощей;
• подсолнечное масло;
• фруктоза и глюкоза, которые используются для создания продуктов питания;
• ваниль, крахмал, соль;
• лимонная кислота;
• алкогольные и безалкогольные напитки;
• спиртовые настойки.

Список этих продуктов может быть увеличен, поскольку пищевая промышленность активно развивается и готова использовать емкости и для других продуктов.

Можно ли долго хранить продукты в пищевой таре?

Пищевые емкости не имеют какого-либо срока годности, поэтому продукты можно хранить в них на протяжении длительного времени. В частности, можно использовать такую тару для того, чтобы запасать крупы (хлопья, орехи, сухофрукты и т.д.).

Допускается хранить в ней питьевую воду и различные напитки, но для этого следует использовать тару, у которой крышка откидывается или прикручивается по резьбе, чтобы жидкость не впитала сторонние запахи. Подобная крышка может спасти сыпучие продукты от чрезмерной влажности.

В каких условиях следует хранить продукты?

Чтобы продовольствие не испортилось, необходимо прикреплять к емкости ярлыки с указанием сроков их создания и годности. Рекомендуется полностью употреблять продукты из тары и не смешивать их с теми, что были созданы позднее. Также необходимо поддерживать в помещении температурный режим, соответствующий правилам хранения пищи, помещенной в емкость.

Стандартная тара рассчитана на вещества, плотность которых не превышает плотности воды. Если жидкость или сыпучий продукт отличается более высокой плотностью, можно армировать тару с помощью специального жесткого каркаса или выбрать резервуар с более толстыми стенками.